Louis Lacoste est directeur de la performance paralympique à la Fédération Française de Taekwondo et Disciplines Associées, en charge de l'équipe de France de para taekwondo. Il occupait déjà ce rôle de directeur de performance de l'équipe paralympique de taekwondo au sortir des Jeux de Paris 2024.
Avant le taekwondo, il a fait carrière dans le karaté : ancien entraineur national, il a été directeur des équipes de France de karaté, avec la responsabilité de préparer les échéances européennes et mondiales. Il est également responsable pédagogique du Diplôme Fédéral Performance à la FFTDA, ce qui l'amène à former les entraineurs de la fédération.
Aux Rencontres de la Performance, il intervient dans la section Entrainement Général en tant qu'entraineur de para taekwondo.